Asociación Celiaca Aragonesa

En este apartado colgaremos recetas sin gluten

- Ingredientes:
200 cc de bebida de soja
Una cucharada de aceite
2 huevos de talla L
Medio paquete de harina de arroz Nomen (125 gr)
Una pizca de sal

- Elaboración:
Batimos todo el conjunto
Calentamos una sartén con buen antiadherente y quemamos un poco de aceite
Depositamos una fina capa de esta fórmula en la sartén al fuego hasta que se desprenda
Daremos la vuelta al crêpe y esperaremos a que se suelte

Ingredientes:
500gr de harina de arroz Nomen ( 2 paquetes )
4 gaseosas “el tigre”
400 de bebida de soja
4 huevos talla l
Sal al gusto
una cucharada de aceite

Elaboración:
1. Precalentar el horno al máximo con la resistencia de abajo a unos
275ºc
2. Mezclamos la harina, las gaseosas y la sal con una varilla o tenenedor
3. Batimos la bebida de soja, los huevos y el aceite.
4. Juntamos todo y lo batimos enérgicamente hasta que nos de el aspecto de una crema fina.

Aplicaciones:
Pan de molde, bacadillos, panecillos, tostas…
Llenamos los moldes con la cantidad de formula que necesitemos, ¾ para el pan de molde y panecillos, 3mm para bocadillos, y la mínima cantidad para las tostas