En Chakana, fusionan la tradición y la innovación para ofrecer una experiencia gastronómica única, 100% libre de gluten. 

 

Cada plato es una danza entre lo ancestral y lo moderno, una sinfonía de sabores que transporta a las montañas, valles y costas de Ecuador. Desde la suave caricia de la papa hasta el vibrante susurro del ají, cada ingrediente cuenta una historia de legado y tradición, mientras nuevas inspiraciones dan vida a antiguas recetas. 

 

Su cocina es un tributo al mestizaje, donde cada bocado honra sus raíces y celebra su evolución. Bienvenidos a su mesa, donde la magia de Ecuador se encuentra con la innovación del mundo moderno.