El 8 de octubre nuestro presidente, Ramón Moraza y Susana Giménez, dietista de la asociación, se reunieron con Ángel Val, gerente del IASS, para trasladarle nuestra preocupación por la alimentación de aquellos celíacos que son usuarios de residencias de personas mayores y ofrecer a estos centros la formación y el apoyo necesarios para garantizar la seguridad de dicho colectivo.