Apuntes de cocina

Para empezar, es muy importante que tengas claro que es un HARINA APTA PARA CELÍACOS...

Como norma general no debemos adquirir harinas de maíz y de arroz a granel. Estas...

El horno puede ser el lugar más adecuado para hacer de cámara de fermentación. Con este...

Una masa que necesita fermentar subirá más deprisa en un lugar cálido, como un horno...

La levadura de panadería es un hongo microscópico que se utiliza como agente leudante de...