Corrección en el etiquetado

Hace unos meses alertábamos de la venta de un pan de maíz que únicamente indicaba trazas de gluten en su etiqueta y que según la analítica que realizamos, contenía más de 80 ppm, lo que, según nos indica la FACE, lo convierte en un producto que contiene gluten, y por ello no es apto para celíacos.

La Asociación Celíaca Aragonesa interpuso una queja ante el  Departamento de Seguridad Alimentaria de la Dirección General de Salud Pública, con el fin de que instara al establecimiento a corregir dicha etiqueta.

Esta misma semana hemos podido comprobar que por fin se ha hecho efectivo, y el pan está etiquetado correctamente, para no dar lugar a confusión entre nuestro colectivo.