Ayer nuestra asociación junto con La Dirección General de Protección de Consumidores y Usuarios del Gobierno de Aragón, presentamos la reedición de la Guía del niño celíaco en la escuela en el CEIP El Espartidero de Zaragoza.
Se trata de un documento didáctico destinado a la concienciación de esta enfermedad y dirigido a toda la comunidad educativa
Antes de la presentación el cuenta cuentos Guillermo nos contó como se enteró que era celíaco y lo ricos que hace su abuela los postres sin gluten y después nos fuimos todos, mayores y pequeños a tomar un chocolate con magdalenas sin gluten que nos prepararon Carmen y Nestor, los cocineros.
Guía práctica El niño celiaco en la escuela