Hace unas semanas, nos contactaron desde la Unidad de Nutrición del Hospital Universitario Miguel Servet para solicitarnos una charla para actualizar conocimientos sobre enfermedad celíaca y dieta sin gluten.

El miércoles 15 de marzo, nos trasladamos al centro hospitalario, para impartir formación dirigida al personal de dicha unidad.

Nos sentimos profundamente agradecidos con ellas, por tener en cuenta a nuestro colectivo, y querer refrescar conocimientos, con el fin de corroborar que las dietas pautadas a los pacientes celíacos ingresados, son seguras y de buena calidad nutricional.