Ingredientes
- 250 mix pan de Dr. Schar
- 60 gr de harina de integral de soja Baukoff
- 60 gr de harina de trigo sarraceno Baukoff
- 320 gr de agua
- 20 gr de aceite de oliva
- 4 gr de sal
- 5 gr de levadura seca Dr. Schar
- 30 gr. de pipas sin sal. También puedes poner
- Sésamo para decorar
Preparación:
- Diluir la levadura en una parte de agua templada
- En el recipiente de la panificadora se mezclan el resto del agua, el aceite y la sal.
- A continuación se incorporan las harinas y la levadura con agua.
- Antes de terminar el amasado incorporar las pipas
- Cuando este fermentado, pintar con una mezcla de agua y sal y decorar con sésamo
Programación pan sin gluten o un programa largo.