PAN SIN GLUTEN. Receta de Manuel Aller

  Ingredientes: – 1 kg. de harina sin gluten (Mix Pan Schar) – Aproximadamente 1 litro de agua con gas (No mas) – Aproximadamente 40gr de levadura fresca (Mercadona) – Aproximadamente 1/4 de cucharada de sal   Preparación: Calentar hasta templar suave el agua. Mezclar el agua con la levadura y la sal hasta disolver. … Read more

MASA EMPANADA O EMPANADILLAS

Ingredientes: 400 gr de harina Proceli o Auchan. (También 200 de Mix Pan de Schar y 200 de Proceli o Auchan) 50 ml de agua templada 50 ml de aceite de oliva 50 ml de vino blanco 2 huevos 3 cucharaditas de mantequilla 15 g de levadura fresca 1 pizca de sal Preparación: Disolvemos la … Read more

ROSCÓN

Ingredientes: 550 gr de harina panificable BEIKER. 125 gr de azúcar 100 de mantequilla 20 gr de levadura fresca 1 huevo + 1 huevo para pintar 200 de leche Ralladura de limón o de naranja 1 cucharadita de aroma de agua de azahar harina para amasar Decoración: frutas escarchadas, guindas en almíbar, almendra granillo. Preparación: Disolver … Read more