BIZCOCHO INTREGRAL DE ZANAHORIA

        INGREDIENTES • 140 gr. Zanahoria rallada • 120 gr. Azúcar moreno integral • 80 gr. Harina de arroz integral sin  gluten • 70 ml. Aceite oliva • 40 gr. harina de Trigo sarraceno sin gluten • 45 gr. Nueces peladas • 40gr. Coco • 3 huevos grandes • 1tps goma xantana … Read more

Bizcocho de frutas

Ingredientes: 300 g de mantequilla 300 g de harina 300 g de azúcar glas 4 yemas de huevo 4 claras de huevo 100 g de arándanos secos 100 g de nueces peladas 50 g de uvas pasas 1 cucharadita de canela Preparación: Pon en un bol la mantequillaa punto de pomada y móntala con la batidora de varillas, … Read more

Nevaditos de Navidad

Ingredientes: 70 grs de harina de arroz 250 Mix Dolci SChar 200 grs de manteca de cerdo a temperatura ambiente (o algo más) 100 ml de vino blanco ralladura de limón (optativo) una pizca de sal fina 2 cucharada de azúcar 1/2 cdta de levadura química (optativo) Preparación: Tamizamos las harinas con la levadura y … Read more

Marinos, tejas, canutillos…

Esta receta nos la preparó Susana en el Taller que hicimos en Puerto Venecia  la navidad de 2014 Ingredientes para 18 unidades: 60 gr. de leche entera ( también puede ser sin lactosa 114 gr. de mantequilla 126 gr. de azúcar 120 gr. de harina de almendras   Preparación: Precalentar el horno entre 107 y … Read more

Roscón de Reyes

  Ingredientes: 130g de leche entera 2 huevos 15g de agua de azahar 70g de mantequilla un pellizco de sal 120g de azúcar La ralladura de un limón y/o una naranja 320g de harina panificable sin gluten (Mix Pan, de Shär) 110 gr. De harina panificable BEIKER 12 gr. De levadura fresca de panadería Preparación: … Read more

ROSQUILLAS FRITAS

Ingredientes: –          3 huevos grandes –          3 tazas de café de azúcar –          3 tazas de café de leche –          2 y ½ tazas de café de aceite –          ½ taza de café de anís seco –          3 gaseosas de sobre –          600 gr de harina panificable MIX C –          Aceite de oliva de 0,4º … Read more